Доставка по Москве и Подмосковью

«Друг лекаря и хвала повара».  Специи и пряности делают из пищи нечто неповторимое. В чем отличие специй от пряностей? Специи - добавки для усиления вкуса в процессе приготовления, способные сделать блюдо сладким, соленым, острым. (соль, сахар, лимонная кислота, уксус, алкоголь.) Пряности- это собственно то, что мы ошибочно называем "специями". А именно- ароматные листья, плоды и коренья. То есть, все что растет. Кроме приятного аромата, они могу придать пище жгучий, горький или терпкий вкус. А что тогда такое приправа? Все просто! Это смесь пряностей ???? Человек способен чувствовать пять вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами( кстати, он у нас есть ????- это томатная пудра) И вот сегодня мы позаботились ещё о двух вкусах: горьком(жгучем) и сладком(пряном). Если вы пробовали нашу продукцию, то вы знаете - у нас нет "плоских" блюд. Мы любим палитру вкуса. Конечно, вкус наших овощей сам по себе очень яркий, ведь мы выращиваем только по-настоящему богатые вкусом и запахом продукты. Семена томатов, сладкого и острого перца мы привозили из наших путешествий. Порой удивляя своей любознательностью заморских крестьян. Бабушки на восточных базарах с их заветными кулечками семян и пучками травы были нашими самыми лучшими гидами. Ведь только у них можно найти сорта народной селекции, которые бережно передаются из поколения в поколение. Сегодня мы добавили на доставку две пряности: 1- Паприку( её мы приготовили из смеси двух перцев: болгарской капии и чорбаджийского перца). Она имеет очень насыщенный цвет и сладко/пряный вкус. 2- Молотый красный чили( из мелких перчиков сорта "Иглица") . Острота этого перца открывается очень нежно, и не вводит рецепторы в ступор ????????.